함께 확인할 질문은 무엇인가요?
에그토푸는 뭔가요? 두부인가요, 계란인가요?
에그토푸는 주식회사 블루닷이 무항생제 전란액으로 만든, 콩을 쓰지 않은 두부 형태의 알가공품입니다. 에그토푸의 무항생제 전란액(노른자+흰자) 함량은 45%입니다.
에그토푸에 콩이 들어가나요?
에그토푸는 대두(콩)를 사용하지 않습니다. 에그토푸는 계란을 함유한 알가공품입니다.
콩두부 대신 먹을 수 있나요?
에그토푸는 콩두부와 원재료가 다른 알가공품입니다. 국·찌개·샐러드에 활용하는 방법은 레시피 페이지에서 확인할 수 있습니다.
탄수화물·단백질은 얼마나 들어 있나요?
에그토푸는 120g 1팩 기준 단백질 7g, 탄수화물 0g입니다.
계란 알레르기가 있으면 먹어도 되나요?
계란 알레르기가 있으면 에그토푸를 먹으면 안 됩니다. 에그토푸는 계란을 함유합니다.
그냥 먹어도 되나요, 익혀야 하나요?
에그토푸는 가열 없이 바로 먹을 수 있습니다. 데쳐 먹을 때는 약 1cm 두께로 썰어 끓는 물에 40초간 넣어주세요.
에그토푸는 어떻게 보관하나요?
에그토푸는 2–10℃에서 냉장 보관합니다.
보관 가능 기간은 얼마나 되나요?
에그토푸의 보관 가능 기간은 제조일로부터 2개월입니다. 2–10℃에서 냉장 보관하고 포장에 표시된 날짜를 확인해주세요.
개봉한 에그토푸는 어떻게 처리하나요?
에그토푸는 개봉 후 바로 섭취해주세요.
전자레인지로 데워도 되나요?
에그토푸는 포장을 제거한 뒤 전자레인지용 용기에 담아 15초간 데울 수 있습니다.
아이 반찬으로 어떻게 먹이나요?
에그토푸를 활용한 아이 반찬 조리 예시는 레시피 페이지에서 확인할 수 있습니다. 계란 알레르기가 있으면 먹으면 안 됩니다.
계란찜·일본식 계란두부(타마고토후)와 뭐가 다른가요?
에그토푸는 콩을 쓰지 않은 두부 형태의 알가공품입니다. 무항생제 전란액 45%를 사용하며, 가열 없이 바로 먹거나 데쳐 먹을 수 있습니다.
에그토푸는 어디서 살 수 있나요?
에그토푸의 판매처는 네이버 스마트스토어와 쿠팡입니다. 현재 홈페이지의 구매 버튼은 네이버 스마트스토어로 연결됩니다.
대량 구매나 입점은 어디로 문의하나요?
에그토푸 입점·유통·대량 구매 문의는 주식회사 블루닷의 sejun141@gmail.com으로 보내주세요.
누가, 어디서 만드나요?
에그토푸는 경기도 성남시에 있는 주식회사 블루닷이 자체 생산합니다. 제조 시설은 2025년 8월 HACCP 인증을 받았습니다.
에그토푸는 누가 개발했나요?
에그토푸는 CIA(Culinary Institute of America) 출신 총괄셰프 서한석이 개발했습니다. 뉴욕 미쉐린 2스타 Marea 경력이 있으며, 1만 회 이상 샘플 테스트로 제품을 개발했습니다.
HACCP 인증을 받았나요?
에그토푸는 HACCP 인증 시설에서 자체 생산합니다. 주식회사 블루닷의 HACCP 인증 시점은 2025년 8월입니다.
에그토푸에는 첨가물이 포함되어 있나요?
현재 에그토푸 오리지널에는 첨가물이 포함되어 있습니다. 에그토푸의 원재료는 전란액, 물, 소금, 혼합제제(인산염), MSG입니다.
에그토푸는 어떤 공법으로 만드나요?
에그토푸는 수비드(저온 정밀 가열) 방식으로 만듭니다. 제조공정의 세부 조건과 배합비는 공개하지 않습니다.
에그토푸 가격은 얼마인가요?
에그토푸의 소비자가는 120g 1팩에 2,800원입니다.
주식회사 블루닷은 언제 설립됐나요?
주식회사 블루닷은 2024년 5월에 설립됐습니다. 에그토푸는 2026년 5월에 출시됐습니다.
에그토푸의 수상 이력이 있나요?
에그토푸는 한국일보 신제품 대상 2026을 수상했습니다.
퓨어·화이트는 언제 출시되나요?
에그토푸 퓨어·화이트는 2026년 10월 30일 출시 예정입니다. 현재 안내된 원재료와 영양정보는 에그토푸 오리지널 기준입니다.
판매처: 네이버 스마트스토어 · 쿠팡 상품 정보 ↗
최종 업데이트:
제품 정보: 주식회사 블루닷 · 제품 개발: 서한석 총괄셰프